伊朗開齋食物是由椰棗，紅茶，馕，奶酪，蜜餞，甜食，西紅柿，西瓜等組成。伊朗人習慣在開齋前先以甜點為主，高溫下建議飲品是溫水等，待30分鐘左右（一般是做完禮拜）後再吃正餐...
伊朗開齋食物是由椰棗，紅茶，馕，奶酪，蜜餞，甜食，西紅柿，西瓜等組成。伊朗人習慣在開齋前先以甜點為主，高溫下建議飲品是溫水等，待30分鐘左右（一般是做完禮拜）後再吃正餐。這樣做好處是空腹一天瞭先“預熱”切忌暴飲暴食，非常有利身體健康。由此可見，禁食（齋戒）是一項科學的生活方式。
伊朗齋月裡會做兩樣特殊甜點，分別叫??????和?????，專門在齋月裡享用。下面照片伊朗齋月獨有甜點：??????和?????，市場上都有賣。在伊朗的朋友們可以買些嘗嘗。
下面是伊朗日常甜點：
伊朗人講究在ramadan月裡宴請親朋到傢裡來作客，一起享受開齋美食。認為一起開齋能共沾吉慶、共享主恩。伊朗人在ramadan月裡輪流請親朋好友到傢裡作客，一起品味食物。所以，在ramadan月裡，伊朗主婦是最繁忙的，要準備做飯。伊朗人在做飯很有講究，如做各種“花樣”點綴，很有藝術傢風范。在有信仰的人眼裡認為做飯是善行，在ramadan月裡多做善事是為瞭取悅造物主。累並幸福著。伊朗人開齋時先吃甜點等到大約一至兩個小時候才開始享受正餐。下面開始介紹伊朗正餐。
伊朗人做飯最常用到的食材包括牛羊肉、雞肉、魚肉、各種豆子、洋蔥、西紅柿、黃瓜、番紅花等。
傳統的“卡巴巴”和番紅花米飯
伊朗dizi類似西安羊肉泡饃
伊朗蔬菜湯
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伊朗小扁豆湯
伊朗“庫庫”即烤蔬菜，用用蔬菜、豆子、南瓜等食物制作而成
伊朗“燉菜”
伊朗米飯夾雞肉餡
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伊朗烤羊排
伊朗人除瞭在傢享受開齋宴，還有晚上可以到清真寺和其他人一起開齋等。因為晚上在清真寺裡還有誦讀古蘭經等盛大活動。伊朗清真寺誦讀古蘭經活動：伊朗哈馬丹齋月裡的壯觀場面
下面照片是馬什哈德清真寺的盛大開齋宴：
這個亦非東方亦非西方的神秘古國
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她的面紗下究竟什麼樣？
壹行 伊朗 | 伊朗與你想象的不一樣
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